2017年8月17日 更新

【フォアグラを自宅で楽しむ!】世界三大珍味の味を激安価格で通販

今回はちょっと贅沢な気分味わえるおうちディナーにぴったりな食材のお取り寄せです。 パーティーにピッタリの世界三大珍味の「フォアグラ」です。高級食材のフォアグラが激安価格で通販できるんです!

【フォアグラを自宅で楽しむ!】世界三大珍味の味を激安価格で通販

おうちディナーにフォアグラはいかが?

今回はちょっと贅沢な気分味わえるおうちディナーにぴったりな食材のお取り寄せです。

パーティーにピッタリの世界三大珍味の「フォアグラ」です。高級食材のフォアグラが激安価格で通販できるんです!



フォアグラ、それは誰もが知っている世界三大珍味のひとつ。
フォアグラは、世界三大珍味として有名な食材。ガチョウやアヒルなどに沢山のエサを与えることにより、肝臓を肥大させて得る。フランスではクリスマスや祝い事の伝統料理となる。濃厚な味であるため、フランス料理の食材の一つとなり、宮廷料理となったり、美食家、富裕層に食される。

フォアグラはガチョウの肝臓です。
フォアグラって、結婚式や高級レストランでしか出てこないイメージですよね。

私自身も過去にフレンチで食べた時に美味しくて感動したことがあります。

そんなフォアグラを家庭でも楽しめたらいいなというのがこのソースとのセットです。

フォアグラ自体はシンプルに焼くだけですが、ソース作りのほうが実は手間なんですよね。

バルサミコソースなんて多分一般家庭にはありません。
今回、お取り寄せした「ハイ食材室」さんの商品は、ソースつきで送料込みなのでかなりお得なセットです。

届いたフォアグラを調理します

フォアグラは冷凍便で到着しました。

フォアグラ1つずつが個包装になっていて、結構小さいです。

でもお値段を考えるとこの量でも十分なくらい。

1つのグラムは25~35gということで、実際に測ってみたところ台紙つきで32gと35gでした。

小さいと感じる人もいるかも知れませんが、ちょっと食べるには十分なサイズです。

解凍して室温に戻したフォアグラに塩コショウをして小麦粉を軽くまぶしたところで、フライパンで焼いていきます。
食べる6時間ほど前に冷凍庫から常温へ。
焼く頃には人肌の温かさになります。
入っていたレシピ通り、天然塩とブラックペッパーを両面に軽くまぶし
バターを溶かしたフライパンで、両面弱火で2分焼くと完成です。
付属のバルサミコソースは、イチジクの風味とありますが
ほとんど感じずとても美味でした。
今回はステーキと一緒に頂きました。
また、購入したいです。

脂がたっぷり出るのですぐに焼き色はつきます。

焦げすぎないように中火で片面1分半ほど焼きました。

焼きあがったフォアグラをお皿に上げてから、フォアグラから出た脂と添付のいちじくソースを混ぜて少し煮立たせます。

すぐにぷつぷつと煮立ってとろみが出ますので、出来上がったソースをフォアグラにかけます。

フォアグラは焼きすぎると脂が出て小さくなってしまいますし、美味しくなくなってしまいます。

良い焼き目がついたらさっとフライパンから下ろすことが大切です。

そしてソースを作った後はすぐに洗うことをオススメします。

脂がすぐに固まってしまいますので、クッキングペーパーなどでふき取ってから洗うとべたべたせずに済みます。

お皿にあげたフォアグラも冷めると油が固まるので暖かいうちに食べてください。

珍味のフォアグラを食べてみます

フルーツの香りのするバルサミコソースが、フォアグラ特有の臭みを気にならなくさせてくれますが、多少は肝っぽさも感じます。

付け合せはいちじくソースに合わせていちじくなどフルーツとの相性も良いみたいですが、今回は冷蔵庫にあった牛肉に添えてみました。

野菜も勿論合いますね。

フォアグラを料理したのは今回が3回目ですが、やはり焼き加減はとても重要です。

今回は外側がカリッと焼けて中が柔らかい焼き加減で大成功でした。

一回食べたら意外とやみつきです

ホームパーティなどをする時に少しテーブルに華やかさが欲しいな!なんて時にはソースつきのフォアグラが簡単で便利ですね。

お値段も衝撃のお試し価格1,000円(税込+送料無料!)なので、少しでも気になったら、まずは買ってみる事をオススメしますよ~♪

【フォアグラとイチジクのバルサミコソースセット】のレビュー

この金額でこの量はすごいです!そしてソースも美味しい!夫がフォアグラが大好きなので牛フィレにのせて出したら喜んでくれました。大満足です。またリピートします!
プリプリで美味しい
開けたときはサイズは小さめだと感じました。
身はプリンのようにプリプリで、一気に焼いて焦げ目がついたらひっくり返し、反対側も同じように焼いて、まだ生かな?くらいの感じの柔らかいまま、フィレ肉に乗せ、流れ出た熱々の油を上からジューッ!とかけて仕上がり。
味醂ベースの味付けにして、同封のバルサミコソースも使って食べました。バルサミコソースが美味しかったです。
フォアグラ特有の臭味は全くなく鮮度の良さを感じました。逆にもう少し臭いがあった方が良いかなと思うくらいでした。
この値段でフォアグラが自宅で美味しく頂けるなんて・・・嬉しい限りです。
サイズは少し小さめですが、フォアグラメインではなく、肉に添える分には全く問題ないと思います。値段から考えれば味も十分美味しく、自分で作るには少し面倒なバルサミコソースも付いているので、コストパフォーマンスは非常に良い品だと思います。
美味でした
付属のソースがとてもよかったです!フォアグラ自体もジューシーで美味しかったです。また買いたいと思います。

お取り寄せ通販商品

最高峰フォアグラ ド オァ のお得なセット

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この記事のキュレーター

スイーツペンギン スイーツペンギン

白い食器コレクターのチーズケーキが大好きな30代です。 どちらもこだわり過ぎて家族に呆れられてます。 普段は4人の子どもの育児の傍らライター業をしています。